Nicolás Gianeroni, secretario de Desarrollo Humano de la Municipalidad de Rosario, confirmó la puesta en marcha de la primera panadería social de la ciudad, una iniciativa que combina capacitación laboral para personas vulnerables con el abastecimiento de comedores y merenderos locales.
En diálogo con Marcelo Gianserra en LT8, el funcionario explicó que el proyecto funciona como "una fábrica de panadería con un horno industrial muy grande y equipamiento completo". La empresa Hablé París se sumó a la propuesta y se encarga de la producción y capacitación en las instalaciones municipales.
"Ellos producen ahí, enseñan a las personas que están en programas sociales y que han sufrido alguna situación de vulneración. Les enseñan el oficio de panificación y pastelería", detalló Gianeroni. Como contraprestación por el uso de la fábrica municipal, la empresa entrega parte de la producción para distribuir en comedores y merenderos de toda la ciudad.
La sede principal está ubicada en la zona norte de Rosario, pero el funcionario adelantó que la distribución alcanzará "toda la franquicia que tiene en la ciudad". Para el secretario de Desarrollo Humano, la importancia del proyecto radica en que "es trabajo" y permite que las personas capacitadas "aprendan un oficio rentable".
Con informacion de: Programa de Marcelo Gianserra (LT8 en vivo).